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侯美美
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台式清炒義大利麵

台式清炒義大利麵

描述

義大利麵結合清冰箱的台式炒麵,蒜頭/辣椒炒香就是成功的一半。台式風味就不在起鍋前淋上特級橄欖油。

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 備料:蒜頭/辣椒切末、洋蔥切細絲、菠菜切段。
下麵:滾水加鹽、依包裝上”彈牙”時間煮。

    備料:頭/辣椒切末、洋蔥切細絲、菠菜切段。 下麵:滾水加鹽、依包裝上”彈牙”時間煮。

  • 蒜末/辣椒炒香後、再下洋蔥絲炒軟。

    末/辣椒炒香後、再下洋蔥絲炒軟。

  • 義大利麵進鍋、加2-3勺煮麵水不斷翻炒。剛好這天想加點小魚乾;不加也行、炒香蒜頭辣椒加夠味啦!

    義大利麵進鍋、加2-3勺煮麵水不斷翻炒。剛好這天想加點小魚乾;不加也行、炒香辣椒加夠味啦!

  • 最後加上菠菜拌一下、餘溫悶熟。
磨點黑胡椒調味,試下味道,就可起鍋。

    最後加上菠菜拌一下、餘溫悶熟。 磨點黑胡椒調味,試下味道,就可起鍋。

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