joyce chu 63 食譜 285 粉絲 追蹤 白米珍珠丸子 描述 小孩吃糯米腸胃會不舒服,只好換成白米做珍珠丸子. 9 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 調味料 素蠔油 適量 太白粉 適量 味霖 適量 香油 少許 食材 香菇 1~2朵 紅蘿蔔 適量 荸薺 3~4顆 豬絞肉 30元 白米 量米杯2/3杯 (57)地瓜 適量 蛋 1顆 香菜 少許 枸杞 數顆 步驟 白米泡水(至少1小時),再瀝乾,乾香菇泡發,紅蘿蔔,地瓜,荸薺去皮切碎,備用 絞肉放碗內,加入2~3滴香油,稍微略抓一下到有點黏. .將切碎的材料跟絞肉和調味料混合拌勻. 用手抓成1小圓球,滾上蛋液再滾上瀝乾的白米,上面放一顆枸杞,放入容器裡. 放入電鍋,外鍋放1杯水,蒸至跳起來再燜個10分鐘,取出後用香菜裝飾,即可上菜. 8,915 瀏覽 2021/08/27 發表