白米珍珠丸子

joyce chu
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描述

小孩吃糯米腸胃會不舒服,只好換成白米做珍珠丸子.

食材

調味料
食材

步驟

  • 白米泡水(至少1小時),再瀝乾,乾香菇泡發,紅蘿蔔,地瓜,荸薺去皮切碎,備用

  • 絞肉放碗內,加入2~3滴香油,稍微略抓一下到有點黏.

  • .將切碎的材料跟絞肉和調味料混合拌勻.

  • 用手抓成1小圓球,滾上蛋液再滾上瀝乾的白米,上面放一顆枸杞,放入容器裡.

  • 放入電鍋,外鍋放1杯水,蒸至跳起來再燜個10分鐘,取出後用香菜裝飾,即可上菜.

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