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小翰爸
小翰爸
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蔬菜粥

蔬菜粥

描述

偶爾早上來一碗粥 是件很舒服的事

14 說讚

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 為求適口性 所有材料都切小丁 牛番茄要熬湯一切四 綠花椰菜的梗不要丟掉 一樣切小丁

    為求適口性 所有材料都切小丁 牛番茄要熬湯一切四 綠花椰菜的梗不要丟掉 一樣切小丁

  • 貢丸一切六

    貢丸一切六

  • 玉米粒增加甜味

    玉米粒增加甜味

  • 蔬菜可以多樣 營養健康

    蔬菜可以多樣 營養健康

  • 先爆香蝦米 高湯跟牛番茄先熬湯

    先爆香蝦米 高湯跟牛番茄先熬湯

  • 爆香蝦米後再將紅蘿蔔 香菇也放進去爆香

    爆香蝦米後再將紅蘿蔔 香菇也放進去爆香

  • 將高湯舀一些進炒鍋中 稍微攪拌一下 再倒回湯鍋中一起煮

    將高湯舀一些進炒鍋中 稍微攪拌一下 再倒回湯鍋中一起煮

  • 接著將高麗菜 貢丸也放進去煮

    接著將高麗菜 貢丸也放進去煮

  • 青花菜燙熟備用 不要煮 煮久會變黃 要吃時再放進粥中即可

    青花菜燙熟備用 不要煮 煮久會變黃 要吃時再放進粥中即可

  • 大概煮10分鐘後可以調整一下味道

    大概煮10分鐘後可以調整一下味道

  • 加進米飯 我是用浸泡的方式 湯比較不會變稠 因為用牛番茄熬湯 所以會有些酸味 整體來說 味道是屬於清爽的

    加進米飯 我是用浸泡的方式 湯比較不會變稠 因為用牛番茄熬湯 所以會有些酸味 整體來說 味道是屬於清爽的

  • 再來盤九層塔蔥蛋 太美好了

    再來盤九層塔蔥蛋 太美好了

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小翰爸 314 食譜 1,288 粉絲

只要是用心做出來的 都是好料理 用滿滿的誠意 安心的食材 款待親朋好友 就是最高的敬意

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