蔥爆里肌

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描述

蔥爆很家常搭配洋蔥
脆甜口感香氣更好

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

1顆
4根
4顆
1根
1茶匙
如步驟1

步驟

  • 豬中里肌(又有老鼠肉之稱)切條,洗淨,用(胡椒粉1茶匙、鹽1/4茶匙、素蠔油2茶匙、玉米粉1茶匙)抓醃備用。

    豬中里肌(又有老鼠肉之稱)切條,洗淨,用(胡椒粉1茶匙、鹽1/4茶匙、素蠔油2茶匙、玉米粉1茶匙)抓醃備用。

  • 量匙份量

    量匙份量

  • 用平底鍋照圖順序先煎蛋

    用平底鍋照圖順序先煎蛋

  • 用煎蛋的鍋子直接煎肉片
約2分鐘肉片翻面後放(洋蔥跟蒜片)蓋鍋悶約3分鐘。

    用煎蛋的鍋子直接煎肉片 約2分鐘肉片翻面後放(洋蔥跟蒜片)蓋鍋悶約3分鐘。

  • 取出肉片,加水20cc蓋鍋炒洋蔥約2分鐘

    取出肉片,加水20cc蓋鍋炒洋蔥約2分鐘

  • 放蔥白炒雙蔥

    放蔥白炒雙蔥

  • 將肉片放回鍋中拌炒
放蔥綠拌炒一下熄火,搞定

    將肉片放回鍋中拌炒 放蔥綠拌炒一下熄火,搞定

  • 然後就開始玩拍照
看我變魔術喔

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  • 蘋果怎會在這裡

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  • 額,還有紫米飯太陽蛋耶
怎麼會這樣🤣

    額,還有紫米飯太陽蛋耶 怎麼會這樣🤣

  • 哈哈,黑咖才是真愛

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小撇步

肉有醃過,炒的時候就不再加鹽囉。

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