日本山藥紅豆湯🎶
描述
冷颼颼的冬天，
來碗熱呼呼的山藥紅豆湯；
飽足飢腸轆轆、還有溫暖您的心。
再加上幾顆手工做的湯圓，
漂亮的天然色澤，更臻完美。
電鍋烹煮、不必顧爐火，
讓料理輕鬆就完成喔。
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準備食材。
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前一晚先洗淨紅豆、浸泡過夜。
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浸泡一夜的紅豆，倒掉浸泡的水、再清洗一下紅豆。
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把紅豆放入電鍋的內鍋，水加至淹過紅豆三公分；外鍋加水2杯。按下開關，進行烹煮。
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電鍋開關跳起，加糖入紅豆；外鍋加水一杯、鍋蓋緊蓋燜煮至開關再度跳起，蜜紅豆完成。
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清洗山藥的外皮、山藥削外皮。
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山藥切成小丁。
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山藥放蒸盤、置入電鍋，外鍋加水一杯、按下開關蒸煮。
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蒸熟的山藥丁。
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使用筷子或叉子，刺入熟山藥丁測試⋯
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將蜜紅豆、山藥拌在一起，加些喜愛的湯圓。美味的日本山藥紅豆甜湯，溫馨享用。
小撇步
*削皮時，對山藥的黏液會過敏反應，請戴手套削皮喔。
