亞納崎 蘇米 1 食譜 1 粉絲 追蹤 生巧克力簡易食譜 7 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 食材 深黑鈕扣巧克力 100% 動物性鮮奶油 60% 無鹽奶油 13% 蜂蜜/風味糖漿 6% MARS IWAI 岩井威士忌 3% 防潮可可粉 適量 每盒重量 一盒生巧克力 300克 步驟 1️⃣鮮奶油攪拌加熱至65°C~70°C冒出蒸氣即可,加入無鹽奶油攪拌至完全融化備用。 2️⃣深黑鈕扣巧克力隔水加熱至融化,將步驟1️⃣加入拌均,此時加入威士忌、蜂蜜或風味糖漿拌均。 將烘培紙摺成容器大小,將步驟2️⃣倒入容器中,冷藏3小時至完全凝固,脫模後即可依照自己喜好切成各種大小,放入包裝盒中,最後適量灑上可可粉即可 小撇步 原味為蜂蜜,加入其他風味糖漿,可以增加特別風味。 3,326 瀏覽 2023/05/29 發表