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亞納崎 蘇米
1 食譜 1 粉絲

生巧克力簡易食譜

生巧克力簡易食譜
8 說讚

份量

1 人份

步驟

  • 1️⃣鮮奶油攪拌加熱至65°C~70°C冒出蒸氣即可,加入無鹽奶油攪拌至完全融化備用。

    1️⃣鮮奶油攪拌加熱至65°C~70°C冒出蒸氣即可,加入無鹽奶油攪拌至完全融化備用。

  • 2️⃣深黑鈕扣巧克力隔水加熱至融化,將步驟1️⃣加入拌均,此時加入威士忌、蜂蜜或風味糖漿拌均。

  • 將烘培紙摺成容器大小,將步驟2️⃣倒入容器中,冷藏3小時至完全凝固,脫模後即可依照自己喜好切成各種大小,放入包裝盒中,最後適量灑上可可粉即可

    將烘培紙摺成容器大小,將步驟2️⃣倒入容器中,冷藏3小時至完全凝固,脫模後即可依照自己喜好切成各種大小,放入包裝盒中,最後適量灑上可可粉即可

小撇步

原味為蜂蜜,加入其他風味糖漿,可以增加特別風味。

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