簡易電鍋料理羊肉蘿蔔湯

Joanne
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描述

三層羊肉不會太澀,蘿蔔清甜,爽口好味道!

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

600g
600g
4-5片
少許
少許

步驟

  • 準備羊肉、白蘿蔔、薑、香菜四種食材,羊肉可選三層肉比較不會澀,煮好後如怕臊味,可準備沾醬,蘿蔔切塊,薑切片。

    準備羊肉、白蘿蔔、薑、香菜四種食材,羊肉可選三層肉比較不會澀,煮好後如怕臊味,可準備沾醬,蘿蔔切塊,薑切片。

  • 準備一鍋水,約1000-1500cc左右,可以蓋過羊肉及蘿蔔的量即可,水滾後放入羊肉,再待一次水滾時將浮沫撈除,放入薑及蘿蔔,再一次水滾時放入香菜,然後熄火放入電鍋中,電鍋外鍋一杯水,羊肉就會熟了,這時口感是有嚼勁的,若家中有老弱,可再多煮一下!

    準備一鍋水,約1000-1500cc左右,可以蓋過羊肉及蘿蔔的量即可,水滾後放入羊肉,再待一次水滾時將浮沫撈除,放入薑及蘿蔔,再一次水滾時放入香菜,然後熄火放入電鍋中,電鍋外鍋一杯水,羊肉就會熟了,這時口感是有嚼勁的,若家中有老弱,可再多煮一下!

  • 煮碗麵線,加入羊肉湯,撒少許麻油,就是好吃的麻油羊肉麵線啦!

    煮碗麵線,加入羊肉湯,撒少許麻油,就是好吃的麻油羊肉麵線啦!

小撇步

香菜可加可不加,加香菜可幫忙吸取浮沫讓湯更加清澈,起鍋時即可撈除。

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