巧克力杏仁餅乾
描述
愜意的下午茶小餅乾
時間
30
分鐘
熱量
步驟
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將材料準備好，無鹽奶油室溫軟化
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將糖粉加入軟化後的無鹽奶油，攪拌均勻
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加入蛋黃，攪拌均勻
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將低筋麵粉和無糖可可粉過篩加入，切拌按壓均勻至完全無乾粉狀態
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將杏仁片加入拌均勻
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將拌好的麵團揉勻後捏成長條形，用保鮮膜包好放入模具中，按壓成方形，連同模具放入冰箱冷凍約1小時（由於沒有專業模具，我以保鮮膜的紙盒代替）
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烤箱預熱180度C/350度F，將凍好的麵團取出切成約0.5cm的片狀，烤盤鋪上烘培紙，把餅乾間隔排入，烘烤約15分鐘
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將烤好的餅乾放在網架上，放涼後密封保存即可
