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檸檬鮭魚～飛利浦氣炸鍋 Part 6

檸檬鮭魚～飛利浦氣炸鍋 Part 6
菜菜煮
菜菜煮
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沒有多餘的調味料，只有少許鹽巴提味，氣炸後鮭魚的油脂封鎖在魚肉裡幾乎沒有流失，魚肉吃起來不乾柴，高營養價值，作法簡單，非常適合全家一起享用

份量
4 人份
時間
15 分鐘

食材

鮭魚排
一塊
檸檬
半顆
洋菇
2～3朵
小番茄
2～3顆
調味
米酒
少許
鹽
少許
  • 鮭魚淋上米酒去腥，灑上鹽巴讓魚肉提味

    鮭魚淋上米酒去腥，灑上鹽巴讓魚肉提味

  • 將鮭魚表面的米酒用餐巾紙稍加按乾後平鋪在氣炸鍋炸籃內

    將鮭魚表面的米酒用餐巾紙稍加按乾後平鋪在氣炸鍋炸籃內

  • 設定180度 時間15分鐘，喜歡鮭魚較香酥的口感可在最後三分鐘將溫度調高到200度，中途不需要翻面

    設定180度 時間15分鐘，喜歡鮭魚較香酥的口感可在最後三分鐘將溫度調高到200度，中途不需要翻面

  • 盛盤後在魚排上擠一點檸檬汁或準備胡椒鹽沾著吃都很不錯

    盛盤後在魚排上擠一點檸檬汁或準備胡椒鹽沾著吃都很不錯

小撇步

鮭魚排選擇尾巴段幾乎無刺，很適合小朋友跟長輩享用，喜歡油脂豐富ㄧ點可以選擇輪切鮭魚排

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