椒麻雞柳

小語~不是傻妞
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描述

突然想念起酸酸辣辣的椒麻雞

翻箱倒櫃找不到雞腿翻出了雞柳條

將就用來個不一樣的椒麻雞吧

食材

醃料
1大匙
1小匙
少許
少許
醬汁
3大匙
1小匙
1小匙
2條
1小匙
2顆量
2匙
1匙
少許
少許
2大匙
看全部食材 

步驟

  • 雞柳斜切放入醃料抓勻冰兩個小時

  • 先將醬汁調勻備用(可事先調好味道比較濃)

  • 起油鍋 雞柳沾地瓜粉下鍋炸熟 撈起再開大火炸酥

  • 盤中擺上生菜或高麗菜絲(切絲後泡冰水冰鎮瀝乾水份)

  • 放上酥炸雞柳淋上醬汁就完成囉

小撇步

熱少許的油淋上花椒=花椒油

這方試可帶出花椒香氣

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留言

共 1 則
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  • 添丁
    添丁

    小撇步中的方試應為方式。

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