百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
茱莉安娜的幸福廚房
27 食譜 155 粉絲

清蒸白菜鮭魚捲

清蒸白菜鮭魚捲

描述

冬天就是要吃大白菜囉~~
把蛋皮跟鮭魚包在大白菜裡面一起蒸,大白菜吸收🈵️🈵️的蛋香及鮭魚的鮮味,配料有淡淡的甜味及微辣,更能帶出主菜的鮮味哦!
這道少油多蔬的料理,很適合做為過年後減肥食譜哦!

9 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

看全部食材 

步驟

  • 鮭魚切成三等分,加入醃料醃約15分鐘

    鮭魚切成三等分,加入醃料醃約15分鐘

  • 取完整三片大白菜,在梗的部份用刀輕輕劃幾刀,但不能切斷

    取完整三片大白菜,在梗的部份用刀輕輕劃幾刀,但不能切斷

  • 1. 煮一鍋水,加點鹽
2. 水滾後放入大白菜煮軟,約3分鐘

    1. 煮一鍋水,加點鹽 2. 水滾後放入大白菜煮軟,約3分鐘

  • 蛋煎三份蛋皮待用

    蛋煎三份蛋皮待用

  • 大白菜鋪上蛋皮、鮭魚,捲起來

    大白菜鋪上蛋皮、鮭魚,捲起來

  • 1. 將捲好的菜捲插上牙籤固定
2. 煮一鍋水,水滾後放入菜捲清蒸,蒸的時間約15分鐘左右

    1. 將捲好的菜捲插上牙籤固定 2. 煮一鍋水,水滾後放入菜捲清蒸,蒸的時間約15分鐘左右

  • 將蒸好的白菜捲盛盤

    將蒸好的白菜捲盛盤

  • 1. 大辣椒、青椒、黃椒、乾香菇切絲
2. 泡香菇的香菇水留著備用

    1. 大辣椒青椒、黃椒、乾香菇切絲 2. 泡香菇香菇水留著備用

  • 起油鍋,將蝦米、乾香菇爆香

    起油鍋,將蝦米、乾香菇爆香

  • 1. 香菇炒熟後加入青椒、黃椒、辣椒及香菇水
2. 加入調味料,起鍋前勾點芡

    1. 香菇炒熟後加入青椒、黃椒、辣椒香菇水 2. 加入調味料,起鍋前勾點芡

  • 淋上配料
上桌囉~

    淋上配料 上桌囉~

6,020 瀏覽
avatar
茱莉安娜的幸福廚房 27 食譜 155 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

義大利麵 排骨 馬鈴薯燉肉 雞肉 三杯雞 雞胸肉 打拋豬 酸辣湯 娃娃菜 南瓜 菠菜 番茄炒蛋 炒麵 糖葫蘆 金針菇 小黃瓜 鮭魚 家常菜 杏鮑菇 竹筍 番茄 涼拌小黃瓜 茄子 滷肉 蒸蛋 花椰菜 湯麵 豆腐 玉米濃湯 雞湯 白菜滷 糖醋排骨 早餐 香菇雞湯 地瓜 麻婆豆腐 馬鈴薯 炒飯 低脂高蛋白 四季豆 雞蛋豆腐 粽子 餅乾 瓜仔肉 蕃茄燉牛肉 高麗菜飯 高麗菜 櫛瓜 台式泡菜