【好菇道】菇菇螞蟻上樹

2013/01/16 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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菇idea!用菇菇來做螞蟻上樹!低卡健康又不失香辣爽勁~

食材

豬肉末 50克
豆瓣醬 20克
雪白菇 40克
冬粉 一札
薑蓉 1匙
蒜蓉 1匙
蔥花 少許
香菜 少許
調味料
辣豆瓣醬 1/2湯匙
橄欖油 兩匙
清雞湯 1/2碗
醬油 1/2湯匙
砂糖 一茶匙
麻油 一茶匙
  • 1 雪白菇不必清洗!去除根部後,剝成適當大小。冬粉先用清水浸約半小時,撈起滴乾水份。
  • 2 起一熱鍋放入橄欖油兩匙,豬肉爆香至熟,再放薑蓉、蒜蓉、和豆瓣醬及菇菇炒香。
  • 3 加半碗清雞湯、半湯匙醬油、一茶匙砂糖、一茶匙麻油各少許,煮滾就可以放粉絲在其中,用筷子代鏟子,不斷炒拌。
  • 4 至冬粉完全均勻和汁液乾透,用鍋盛起,最後撒上蔥花、芫荽即成。
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討論共 3 則

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我家長的是不像這樣啦XD 不過二周目終於冒頭了 過幾天就知道了

4年前
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雪白菇喔!(和白雪菇是不是同一種??)

4年前
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又給我新菜單,好久沒做了!

4年前