蔥香清蒸鯛魚片,蔥香四溢~

Jo
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今晚就用電鍋搞定绵密的〔鯛魚片〕吧!😋也是下飯的好朋友~

份量
3 人份
時間
15 分鐘

食材

3支
5~7片
1大片
醬汁
2匙
1.5匙
半匙
1匙
  • 〔青蔥〕切小段,分蔥白及蔥青。
〔薑〕切6~7片。
〔鯛魚片〕對切後,再斜切片。

    〔青蔥〕切小段,分蔥白及蔥青。 〔薑〕切6~7片。 〔鯛魚片〕對切後,再斜切片。

  • 調醬汁
醬油2匙,米酒1.5匙,糖半匙,味淋1匙。

    調醬汁 醬油2匙,米酒1.5匙,糖半匙,味淋1匙。

  • 鯛魚片 正面 均勻 攦上鹽!

    鯛魚片 正面 均勻 攦上鹽!

  • 再將鯛魚片(背面)浸入醬汁。

    再將鯛魚片(背面)浸入醬汁。

  • 均勻攦上〔蔥白〕後, 放入電鍋,外鍋加1口半的熱水,按下電鍋開始煮!

    均勻攦上〔蔥白〕後, 放入電鍋,外鍋加1口半的熱水,按下電鍋開始煮!

  • 電鍋快跳起時, 熱鍋加油炒青蔥,炒出香味!

    電鍋快跳起時, 熱鍋加油炒青蔥,炒出香味!

  • 青蔥炒香後,直接淋上鯛魚片上!香氣四溢!完工!😋

    青蔥炒香後,直接淋上鯛魚片上!香氣四溢!完工!😋

小撇步

電鍋外鍋用熱的飲用水蒸魚,可以加速料理時間哦!

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