Freya 1 食譜 1 粉絲 追蹤 馬鈴薯司康 14 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 7 人份 時間 90 分鐘 食材 馬鈴薯 150g 中筋麵粉 150g 泡打粉 1茶匙 糖 28g 鹽 1/2茶匙 油 28g 牛奶 適量(至麵團不黏手) 蛋黃 刷表面 步驟 粉、糖鹽在鋼盆內混合 加入馬鈴薯泥混合 混合至小碎塊狀,中間稍做凹洞,加入油、牛奶,並用手搓揉成團,牛奶可調麵團濕度,至均勻團狀且不黏手,移除放置保鮮膜上 壓成均勻厚度2.5公分 並預熱烤箱180度 依喜好壓模或切出想要的形狀(如:圓形),並在司康上塗上薄薄蛋黃液,入烤箱烘烤15-25分鐘 小撇步 中筋麵粉、馬鈴薯比例待調整。 不要搓太久,口感可能變硬。 一顆熱量150 5,813 瀏覽 2021/02/19 發表