馬鈴薯司康

Freya
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份量
7 人份
時間
90 分鐘

食材

150g
1茶匙
28g
1/2茶匙
28g
適量(至麵團不黏手)
刷表面
  • 粉、糖鹽在鋼盆內混合 加入馬鈴薯泥混合

  • 混合至小碎塊狀,中間稍做凹洞,加入油、牛奶,並用手搓揉成團,牛奶可調麵團濕度,至均勻團狀且不黏手,移除放置保鮮膜上

  • 壓成均勻厚度2.5公分 並預熱烤箱180度

  • 依喜好壓模或切出想要的形狀(如:圓形),並在司康上塗上薄薄蛋黃液,入烤箱烘烤15-25分鐘

小撇步

中筋麵粉、馬鈴薯比例待調整。
不要搓太久,口感可能變硬。
一顆熱量150

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Freya
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