氣炸鍋-法式沙布列鑽石餅乾 詩雅 10 食譜 5 粉絲 追蹤 2 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 時間 20 分鐘 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 無鹽奶油 56克 糖粉 25克 鹽 0.5克 檸檬 1顆 中筋麵粉 80克 粗砂糖 適量 所需食材 加入鹽、糖粉繼續攪拌均勻 將軟化的奶油,攪拌到類似美乃滋狀 以刨絲器刨一些檸檬皮(份量依個人喜好,但建議不要低於半顆檸檬的檸檬皮喔) 加入過篩的中筋麵粉度攪拌 以切拌法混和到看不見乾粉,不要過度攪拌 倒出麵團,整型成直徑3公分的圓柱體 在麵團表面上均勻的附著上粗砂糖, 以保鮮膜包覆,送到冰箱冷藏一個小時。 接著把冰好的麵團取出,切成 1公分左右的厚度(或是 1.5 公分以內也可以) 排列到烤盤上(要鋪不沾布或烘焙紙),進烤箱烘烤 烤溫:170℃,烤 15-18 氣炸鍋成品 2021/02/18 發表 440 瀏覽