滑蛋牛肉波菜菇菇粥（寶寶軟飯～電鍋版）
把食材拌炒後加入高湯燉煮出來的粥多了一份香味
寶寶已經週歲長了七顆牙之軟飯系列
份量
1
人份
時間
10
分鐘
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1 將所有食材切碎（示寶寶情況切丁大小） 2 幾滴橄欖油將青蔥洋蔥炒香後，加入牛肉，最後放入紅蘿蔔跟菇菇
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食材都炒香後（牛肉一定要熟喔）加入高湯煮滾
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把蛋打散後，用鏟子在炒鍋中慢慢畫圈，再將蛋倒入鍋中，蛋液都變色後別在攪拌嚕
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煮好的米放入蒸碗中（我都會事先煮好3天份白米加燕麥分裝冷凍） 將剛剛煮的食材倒入蒸碗中覆蓋米上，灑上切好的波菜放入電鍋，外鍋加入一杯水起跳就可以了，如果覺得米不夠軟，可以添加開水或高湯、外鍋再加半杯水就完成了
小撇步
蛋液倒入食材時不可攪拌，以慢慢畫圈方式讓蛋液均勻變色後停止，以免蛋液還沒凝固會濁掉
波菜因比較快熟所以沒拌炒直接蒸熟後再攪拌
