滑蛋牛肉波菜菇菇粥(寶寶軟飯~電鍋版)

亞玟
9 食譜 44 粉絲

描述

把食材拌炒後加入高湯燉煮出來的粥多了一份香味
寶寶已經週歲長了七顆牙之軟飯系列

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 1 將所有食材切碎(示寶寶情況切丁大小)
2 幾滴橄欖油將青蔥洋蔥炒香後,加入牛肉,最後放入紅蘿蔔跟菇菇

    1 將所有食材切碎(示寶寶情況切丁大小) 2 幾滴橄欖油將青蔥洋蔥炒香後,加入牛肉,最後放入紅蘿蔔跟菇菇

  • 食材都炒香後(牛肉一定要熟喔)加入高湯煮滾

    食材都炒香後(牛肉一定要熟喔)加入高湯煮滾

  • 把蛋打散後,用鏟子在炒鍋中慢慢畫圈,再將蛋倒入鍋中,蛋液都變色後別在攪拌嚕

    把蛋打散後,用鏟子在炒鍋中慢慢畫圈,再將蛋倒入鍋中,蛋液都變色後別在攪拌嚕

  • 煮好的米放入蒸碗中(我都會事先煮好3天份白米加燕麥分裝冷凍)
將剛剛煮的食材倒入蒸碗中覆蓋米上,灑上切好的波菜放入電鍋,外鍋加入一杯水起跳就可以了,如果覺得米不夠軟,可以添加開水或高湯、外鍋再加半杯水就完成了

    煮好的米放入蒸碗中(我都會事先煮好3天份白米加燕麥分裝冷凍) 將剛剛煮的食材倒入蒸碗中覆蓋米上,灑上切好的波菜放入電鍋,外鍋加入一杯水起跳就可以了,如果覺得米不夠軟,可以添加開水或高湯、外鍋再加半杯水就完成了

小撇步

蛋液倒入食材時不可攪拌,以慢慢畫圈方式讓蛋液均勻變色後停止,以免蛋液還沒凝固會濁掉

波菜因比較快熟所以沒拌炒直接蒸熟後再攪拌

1 萬 瀏覽
分享至:
avatar
亞玟 9 食譜 44 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

松阪豬 高麗菜 磅蛋糕 鱸魚湯 蛋糕 紅蘿蔔 螞蟻上樹 綠花椰菜 酸菜白肉鍋 雞胸肉 南瓜饅頭 三杯杏鮑菇 麵疙撘 雞湯 芋頭 藥燉排骨 起司鍋 生菜沙拉 包子 麻婆豆腐 螃蟹 吻仔魚 薑母鴨 泡菜煎餅 吐司 山藥排骨湯 巫婆手指餅乾 苦瓜排骨湯 電鍋 鮮奶油 三杯雞 芥菜 地瓜球 氣炸鍋 雞蛋豆腐 家常菜 回鍋肉 早餐 娃娃菜 豬肝湯 白蘿蔔 白菜 四季豆 萬聖節餅乾 臭臭鍋 麻油 羊肉爐 餅乾