堅果餅乾
描述
根據衛福部「國人每日飲食指南」，油脂與堅果種子類每份提供45大卡的熱量，
建議每天堅果種子類攝取量為1份，約是大顆的堅果(腰果、杏仁果)5顆或是小顆的堅果(花生)10顆。
所以食譜中有加入麥片，希望避免家人吃過多，歡迎分享其他適合混入的食材。
時間
30
分鐘
步驟
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蛋白與糖粉攪拌
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加入堅果攪拌至所有食材沾上蛋液，堅果的量不一定是160g，只要可以均勻沾上蛋白皆可
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烤箱預熱160度
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烤盤放上烘培紙，將步驟二的成品鋪平於烤盤上 白芝麻可以在這時候灑一些
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放入烤箱10分鐘
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取出烤盤，烤箱持續加熱 將堅果片切至適合大小再放回烤箱
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烤至堅果上色及完成
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成品
小撇步
堅果160g，比例可任意調整
例如全杏仁片
