【親子食堂】義大利肉醬Hello Kitty蛋包飯飯

2013/01/15 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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義大利肉醬除了做成義大利肉醬麵之外,其實拿來拌飯也是很好吃的喔!而且只要利用白飯做出可愛造型,就可以讓小孩食慾大增囉!

食材

紅蘿蔔 半條
洋蔥 半顆
肉醬材料~豬絞肉 約500g
蒜頭 2~3粒
蕃茄醬 3大匙
義大利肉醬罐子裝滿
市售義大利肉醬 1罐
黑楜椒粉,鹽 少許
2大匙
蛋包飯材料~白飯 1碗
雞蛋 2顆
鹽,糖,味霖 少許
蕃茄醬 適量
  • 1 先把洋蔥和蒜頭及紅蘿蔔切成小丁狀
  • 2 熱油鍋後先放入洋蔥和蒜頭炒香,接著放入紅蘿蔔及豬絞肉拌炒均勻,然後再放入糖,黑楜椒粉和義大利肉醬和番茄醬繼續拌炒
  • 3 義大利肉醬的罐子裝滿水倒入肉醬裡攪拌均勻,接著用小火邊攪拌邊煮約30分鐘,然後熄火蓋上鍋蓋悶約1個小時,最後用鹽調味
  • 4 將二顆雞蛋加入鹽,糖,味霖攪拌均勻之後過篩,再煎成蛋皮,然後用模型壓出kitty型狀
  • 5 先將白飯用模型壓出kitty型狀,再蓋上蛋皮,然後用蕃茄醬畫出kitty的眼睛,鼻子和鬚鬚和蝴蝶結
  • 6 最後在蛋包飯週圍淋上義大利肉醬,灑上燙熟的花椰菜和切片的玉米筍,再放上愛心紅蘿蔔就完成囉~
  • 7 湯匙上面多放了一個日本kitty型狀的乳酪喔~開動 ^_____^
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小撇步

義大利肉醬做法可以參考~http://icook.tw/recipes/32025

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