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麵阿央不專業廚房
21 食譜 120 粉絲

胡椒排骨湯

胡椒排骨湯

描述

胡椒的香、玉米和白蘿蔔的甜配上排骨,超級完美😋
不遵循燙血水步驟
改用煎香後再煮,味道更香👍👍👍
影片版:
https://youtu.be/TwAymxsXWdg

19 說讚

份量

5 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 提前兩小時用醬油、鹽、一點糖、白胡椒醃好的排骨下鍋煎香

    提前兩小時用醬油、鹽、一點糖、白胡椒醃好的排骨下鍋煎香

  • 煎至恰恰後,加入熱水

    煎至恰恰後,加入熱水

  • 撈去浮沫

    撈去浮沫

  • 加入白胡椒
畢竟是胡椒排骨湯
胡椒為主軸
在此可加多一點

    加入白胡椒 畢竟是胡椒排骨湯 胡椒為主軸 在此可加多一點

  • 加入玉米

    加入玉米

  • 加入白蘿蔔

    加入白蘿蔔

  • 蓋上蓋子燜煮20分鐘後
加入雞粉和鹽調味

    蓋上蓋子燜煮20分鐘後 加入雞粉和鹽調味

  • 最後,喝之前再灑上香菜
完美!!!

    最後,喝之前再灑上香菜 完美!!!

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麵阿央不專業廚房 21 食譜 120 粉絲

一個愛下廚的人 認為美味沒有一定、調味也沒有一定。只要是自己喜歡吃的就是美食。 家中種植許多南洋香料,時不時會做一些創意料理與大家分享。

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