簡易海鮮煎餅

精靈alena食遊記
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過年夜晚剩菜大變身~酥脆美味的海鮮煎餅上桌囉!

份量
3 人份
時間
15 分鐘

食材

10尾
一條
三支
2顆
半顆
少許
100克
60克
160克
少許
  • 蝦子、花枝,將它切小小,先用油跟洋蔥炒過煸香

  • 製作麵糊~麵粉、蛋、水、洋蔥、青蔥,黑胡椒、玫瑰鹽

  • 將步驟1的材料炒至煸香後,倒入步驟二的麵糊中攪拌均勻,倒入鍋中

    將步驟1的材料炒至煸香後,倒入步驟二的麵糊中攪拌均勻,倒入鍋中

  • 煎至微焦再翻面

    煎至微焦再翻面

  • 兩面焦黃即可盛盤

    兩面焦黃即可盛盤

小撇步

1、翻面若手勁不夠可以用盤子幫忙
2、可加泡菜食用
3、沾醬可用芝麻油加鹽或薄鹽醬油佐蘿蔔泥。

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