簡單！藍莓磅蛋糕 蘇菲～旅日自炊記 24 食譜 141 粉絲 追蹤 38 說讚 跟著做 1 留言 讚 收藏 把材料混合均勻，放進烤箱裡烤30分鐘就可以有表皮酥脆內裡鬆軟的香噴噴磅蛋糕出爐了～ 食材 低筋麵粉 100克 泡打粉 5克 砂糖 30克 奶油 30克 牛奶 10cc 蛋 1顆 冷凍藍莓 12～16顆 把蛋打散，用微波爐或隔水加熱將奶油融化。將低筋麵粉，泡打粉，砂糖和牛奶全部混合均勻。 把冷凍藍莓加入1的麵糊裡。 烤箱開始180度預熱。 烘培紙舖入磅蛋糕的烤模中。將2的麵糊倒入烤模中。敲桌子幾下，把空氣擠出。再在麵糊中間畫一條線以便膨脹。 放入烤箱，以180度烤30分鐘。 從烤型中取出，拆掉烘培紙。放涼後即可享用～ 小撇步 加入藍莓後只能輕輕攪拌，避免果汁滲出將麵糊染色。 2021/02/07 發表 3,980 瀏覽
Lydia Li
作者蘇菲～旅日自炊記