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蘇菲～旅日自炊記

24 食譜 279 粉絲

簡單！藍莓磅蛋糕

簡單！藍莓磅蛋糕

描述

把材料混合均勻，放進烤箱裡烤30分鐘就可以有表皮酥脆內裡鬆軟的香噴噴磅蛋糕出爐了～

79 說讚 2 一起做 2 留言

食材

低筋麵粉

100克
泡打粉

5克
砂糖

30克
奶油

30克
牛奶

10cc
蛋

1顆
冷凍藍莓

12～16顆

步驟

把蛋打散，用微波爐或隔水加熱將奶油融化。將低筋麵粉，泡打粉，砂糖和牛奶全部混合均勻。
把冷凍藍莓加入1的麵糊裡。烤箱開始180度預熱。
烘培紙舖入磅蛋糕的烤模中。將2的麵糊倒入烤模中。敲桌子幾下，把空氣擠出。再在麵糊中間畫一條線以便膨脹。
放入烤箱，以180度烤30分鐘。
從烤型中取出，拆掉烘培紙。放涼後即可享用～

小撇步

加入藍莓後只能輕輕攪拌，避免果汁滲出將麵糊染色。

2 萬瀏覽

2021/02/07 發表

蘇菲～旅日自炊記 24 食譜 279 粉絲

在日本打拼的上班族女子🧍‍♀️！一切開始於好想吃地瓜圓～想吃到出現既然日本買不到就自己做！的驚人想法💡加上剛好新冠肺炎開始發威，為在宅勤務的生活增加點色彩～就這樣開始了～

繼續閱讀

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簡單！藍莓磅蛋糕：Niki Liu 一起做

Niki Liu
好吃！感謝分享

簡單！藍莓磅蛋糕：Tzu 一起做

Tzu
成功😋

留言

共 2 則

登入會員，討論人氣食譜秘訣

Huang Wen Wen
做了三次都發不起來，不知道為什麼
2 years ago
作者蘇菲～旅日自炊記
會不會是溫度太低？先事先把牛奶放室溫試試看嗎。真不行的話可能就需要加泡打粉的量（泡打粉開封太久效果會降低）
2 years ago
Lydia Li
請問可以不加泡打粉嗎？
4 years ago
作者蘇菲～旅日自炊記
我沒試過不加的。但覺得應該就口感沒那麼鬆軟，還是可行才對！抱歉，沒辦法明確回答😥
4 years ago

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