藍莓蛋糕
描述
用不到一小時的時間做出好吃的藍莓蛋糕，不管是當成早餐還是點心都很適合。
熱量
步驟
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雞蛋、牛奶和奶油從冰箱拿至室溫退冰。
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麵粉和泡打粉過篩並混合均勻。
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將軟化的奶油放入大碗中，用橡皮刮刀把奶油攪拌綿密無結塊。(等奶油軟化之後才開始攪拌能避免結塊的問題)
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倒入1/2的糖並和奶油均勻混合，接著再重覆此步驟。
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蛋分兩次加入，和奶油糊攪拌至無疙瘩。
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加入牛奶和1/3的步驟2，攪拌至無疙瘩。接著重覆此步驟直到將步驟2的麵粉用完。
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輕輕將冷凍藍莓拌入麵糊中。
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烤箱預熱180度。拿出烤模，在模上塗抹薄薄一層油以方便取出蛋糕，接著放入麵糊，再放入烤箱烤25~30分鐘。
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完成。
