蔓越莓雪Q餅
描述
過年期間，不知道要送什麼伴手禮嗎?
那就選擇簡單美麗的雪Q餅吧!
各位在年前快捲起袖子來試看看!
簡單好吃的伴手禮🔥
份量
2
人份
時間
60
分鐘
步驟
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先將奇福餅乾剝半 ⚠️(準備好前置作業事半功倍!)
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棉花糖煎成小塊備用(融化數度較快)
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如果發無法成團，油水分離可能是棉花糖放太久! 導致乾掉無法融合!
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也有可能買到烤肉用的棉花糖，融點的溫度比較高導致失敗!
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兩斤袋子割開備用!
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準備卡式爐
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利用隔水加熱方式把切塊奶油和棉花糖同時融化至濃稠狀(麻糬感覺)。
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⚠️(隔水加熱不會燒焦!而且棉花糖切小塊速度較快!)
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大概像煉乳狀態，不能煮太久喔!
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將奶粉直接倒入鋼盆迅速拌入。 ⚠️(攪拌動作要快，不然會攪拌不均勻)
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⚠️(攪拌動作要快，不然會攪拌不均勻)
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奶粉拌均勻後，接著把奇福餅乾、蔓越莓果乾和綜合燕麥倒入到鍋內，迅速攪拌均勻。
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ps.如果想要雪Q餅表面漂亮可以留些果乾或是燕麥等成形倒入於表面!
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⚠️(很重要!不快速拌均勻的話會越來越難拌均勻喔!)
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將拌均勻的餅乾團直接倒入準備好的2斤袋子上，並整形成方形或是長方形。
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用這招方式，裝飾後質感大幅增加!!
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⚠️(整形完後，放置約幾分鐘後就能切塊囉!)
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切塊完後就能馬上食用囉!❤️❤️
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如果要送人可以建議切成3CM乘3CM的形狀，餅乾厚度看送禮人感情(建議約1~2.5CM)
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看起來是不是很美味呢!
小撇步
基本上超級簡單，如果有不懂可以看看我的影片喔!
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