『今天我想來點』泰味酸辣鮮蝦湯

丹尼爾
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描述

在這13℃的鬼天氣裡,來碗熱呼呼的酸辣湯,溫暖妳的味、溫暖妳的胃。

食材

食材
數隻
3朵
隨意
湯料

步驟

  • 食材:鮮蝦(數隻)、香菇(3朵)、蛤蠣(隨意)
湯料:酸辣湯塊*3(一塊約兩碗水)、香菜(一株)、檸檬汁(酸辣湯塊本身就有酸度了,若喜歡更酸一點可以加)

    食材:鮮蝦(數隻)、香菇(3朵)、蛤蠣(隨意) 湯料:酸辣湯塊*3(一塊約兩碗水)、香菜(一株)、檸檬汁(酸辣湯塊本身就有酸度了,若喜歡更酸一點可以加)

  • 酸辣湯塊的味道有點接近椒痲的Fu~但卻不怎麼辣,而香菜是這道湯的靈魂

    酸辣湯塊的味道有點接近椒痲的Fu~但卻不怎麼辣,而香菜是這道湯的靈魂

  • 其實香菇的部份可以直接丟進滾燙的熱水裡,但我喜歡香菇咬起來有淡淡的奶油香,所以我用奶油先煎過

    其實香菇的部份可以直接丟進滾燙的熱水裡,但我喜歡香菇咬起來有淡淡的奶油香,所以我用奶油先煎過

  • 稍微軟化之後就可以起鍋備用了

    稍微軟化之後就可以起鍋備用了

  • 鮮蝦可以先川燙過後備用

    鮮蝦可以先川燙過後備用

  • 將水預熱

    將水預熱

  • 水滾後加入酸辣湯塊

    水滾後加入酸辣湯塊

  • 攪拌均勻後放入香菇

    攪拌均勻後放入香菇

  • 放入鮮蝦

    放入鮮蝦

  • 再度滾燙後放入蛤蠣,等蛤蠣都開完後,就可以關火上菜了

    再度滾燙後放入蛤蠣,等蛤蠣都開完後,就可以關火上菜了

  • 溫暖妳的味、溫暖妳的胃

    溫暖妳的味、溫暖妳的胃

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丹尼爾 24 食譜 69 粉絲

今天我想來點.....?親自下廚做菜給另一半吃,是一件很幸福的對等。

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