♥我的手作料理♥春川達卡比

2013/01/15 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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韓式的辣是順口的有著微甜的口感,不是會汗
流夾背眼冒金星的辣,很適合全家一起享用.尤
其韓菜很喜歡把多種食材混搭配上辣醬汁,裝
在砂鍋中光看就覺得溫暖,今天就來試試這道
韓國的春川達卡比(辣炒春川雞排)。

食材

青椒 1/2個
去骨雞腿 1支
洋蔥 1/2個
馬鈴薯 1/2個
紅椒 1/2個
年糕 100g
高麗菜 適量
起士片 2片
醃肉料
醬油 1大匙
辣椒粉 1大匙
辣椒醬 2大匙
米酒 1大匙
香油 1大匙
1小匙
1小匙
蒜末 2大匙
薑末 1大匙
  • 1 去骨雞腿切適口大小,醃上醬油,韓式辣椒醬,辣 椒粉,蒜末,糖,酒,薑末,鹽,麻油,醃漬1小時.
  • 2 洋蔥切大塊,馬鈴薯剖半再切片,青椒紅椒切塊. 高麗菜剝小塊,一切備好.
  • 3 面大一點的鍋子,入一大匙香油略潤鍋放入所有 蔬菜,雞肉倒入鍋中間
  • 4 蓋鍋蓋稍悶片刻,再放進年糕條慢慢翻炒至肉熟年糕軟,蔬菜就ok了.
  • 5 砂鍋先溫鍋,食材全倒入,喜歡起士再加兩片下去也 很對味~你看紅咚咚的辣醬,好幸福喔!
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