16 食譜 149 粉絲

鳳梨蝦蝦蝦蝦球✨

Name: 鳳梨蝦蝦蝦蝦球✨ by 花森米peanuts｜小廚家常菜
Total time: 20 min
Yield: 5
Ingredients: 新鮮白蝦 10-15隻不等; 鳳梨罐頭 一罐; [炸粉] 玉米粉 少許; [炸粉] 酥漿粉 適量; [調味] 鹽 少許; [炸粉] 太白粉 少許; [炸粉] 水 適量

描述

大力敲碗登登登~~

大人小孩都愛的甜甜的美奶滋+炸的酥酥脆脆的蝦球來了哦😍

⚠但是但是但是
炸蝦子時會噴油...所以怕油噴的捧友勿入坑哦..

48 說讚 1 一起做

份量

5 人份

時間

20 分鐘

食材

新鮮白蝦

10-15隻不等
鳳梨罐頭

一罐

炸粉

玉米粉

少許
酥漿粉

適量
太白粉

少許
水

適量

調味

鹽

少許

步驟

☑先將蝦子開背，將腸泥除去洗淨，在用廚房紙巾壓乾水份，加入少許玉米粉、鹽抓醃備用。 ☑將鳳梨罐頭內的糖水倒掉，鳳梨片切小，備用。（🔼鳳梨片大小可自行決定，此步驟可省略）
☑炸粉調製：酥漿粉為主體加入少許太白粉及油後加入水調和成適當稠度。（🔼沙拉油、橄欖油皆可） ❇稠度判別- 使用筷子沾調製好的粉後，拉高滴入紋路不會馬上消失即可~
☑將鍋內倒入油，將蝦子沾粉，待油鍋熱下鍋，炸至兩面金黃酥脆，即可起鍋。 ☑將蝦球及鳳梨片混合，擠上滿滿滿滿的美奶滋即可！（開玩笑的😂適量就好，小心熱量爆高~~）