[萬家香大吟釀薄鹽醬油]蒲燒魚片

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 萬家香大吟釀薄鹽醬油生產過程循古法釀製,以酵母菌緩緩分解穀物,溫和萃取天然穀物精華,不添加化學醬油及人工味精,且配方添加皆採用天然品,不添加防腐劑、人工香料、人工色素,純淨甘醇。
 今天料理的蒲燒魚片,主要選用萬家鄉大吟釀薄塩醬油來調味,健康美味又無負擔,減鹽15%多了健康,100%純釀造的用心,能給全家最好的,最幸福的照顧,是一道美味又健康的料理哦~

食材

熟白芝麻 適量
高麗菜絲 適量
鯛魚(秋刀魚更佳) 2片
調味料
萬家香大吟釀薄鹽醬油 2大匙
1大匙
蜂蜜(麥芽糖) 1大匙
味醂 1大匙
柴魚片 適量
月桂葉 1片
清酒或米酒 2大匙
適量
  • 1 準備所需食材。 (高麗菜用開水洗淨切絲)
  • 2 起鍋,放入鯛魚片,加入調味料
  • 3 中大火煮滾後,轉小火煨煮,煮至均勻上色湯汁濃稠(中途要翻一次面)即可。
  • 4 取一方盤,高麗菜絲鋪底,放上煨煮好的鯛魚片及醬汁,灑上熟熟白芝麻就完成囉!
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2013/01/14 發表 8,107 瀏覽

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