[萬家香大吟釀薄鹽醬油]蒲燒魚片

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　萬家香大吟釀薄鹽醬油生產過程循古法釀製，以酵母菌緩緩分解穀物，溫和萃取天然穀物精華，不添加化學醬油及人工味精，且配方添加皆採用天然品，不添加防腐劑、人工香料、人工色素，純淨甘醇。
　今天料理的蒲燒魚片，主要選用萬家鄉大吟釀薄塩醬油來調味，健康美味又無負擔，減鹽15％多了健康，100%純釀造的用心，能給全家最好的，最幸福的照顧，是一道美味又健康的料理哦～

食材

熟白芝麻適量

高麗菜絲適量

鯛魚(秋刀魚更佳) 2片

調味料

萬家香大吟釀薄鹽醬油 2大匙

糖 1大匙

蜂蜜（麥芽糖） 1大匙

味醂 1大匙

柴魚片適量

月桂葉 1片

清酒或米酒 2大匙

水適量

1 準備所需食材。（高麗菜用開水洗淨切絲）
2 起鍋，放入鯛魚片，加入調味料。
3 中大火煮滾後，轉小火煨煮，煮至均勻上色湯汁濃稠（中途要翻一次面）即可。
4 取一方盤，高麗菜絲鋪底，放上煨煮好的鯛魚片及醬汁，灑上熟熟白芝麻就完成囉！
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