[萬家香大吟釀薄鹽醬油]蒲燒魚片
![[萬家香大吟釀薄鹽醬油]蒲燒魚片](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/recipe/cover/36511/large_cac6bbd750243a07.jpg)
萬家香大吟釀薄鹽醬油生產過程循古法釀製，以酵母菌緩緩分解穀物，溫和萃取天然穀物精華，不添加化學醬油及人工味精，且配方添加皆採用天然品，不添加防腐劑、人工香料、人工色素，純淨甘醇。
今天料理的蒲燒魚片，主要選用萬家鄉大吟釀薄塩醬油來調味，健康美味又無負擔，減鹽15％多了健康，100%純釀造的用心，能給全家最好的，最幸福的照顧，是一道美味又健康的料理哦～
食材
熟白芝麻
適量
高麗菜絲
適量
鯛魚(秋刀魚更佳)
2片
調味料
萬家香大吟釀薄鹽醬油
2大匙
糖
1大匙
蜂蜜（麥芽糖）
1大匙
味醂
1大匙
柴魚片
適量
月桂葉
1片
清酒或米酒
2大匙
水
適量
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1準備所需食材。 （高麗菜用開水洗淨切絲） -
2起鍋，放入鯛魚片，加入調味料。
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3中大火煮滾後，轉小火煨煮，煮至均勻上色湯汁濃稠（中途要翻一次面）即可。
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4取一方盤，高麗菜絲鋪底，放上煨煮好的鯛魚片及醬汁，灑上熟熟白芝麻就完成囉！
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![起鍋，放入鯛魚片，加入[調味料]。](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/133146/large_63ea994ffbfa43e5.jpg)
小撇步
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