百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
野犬
738 食譜 4,812 粉絲

XO醬娃娃菜

XO醬娃娃菜

描述

像微縮大白菜的娃娃菜, 菜質鮮嫩、清甜可口 ,簡單易煮,擺盤也漂亮,也適合當年菜。
野犬的春夢: http://pwilddog.pixnet.net/blog

22 說讚

份量

6 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 娃娃菜稍稍切掉一些尾端,再對剖成兩半。尾端切太多葉子會散掉。

    娃娃菜稍稍切掉一些尾端,再對剖成兩半。尾端切太多葉子會散掉。

  • 娃娃菜擺入盤中,倒入柴魚高湯或雞高湯。

    娃娃菜擺入盤中,倒入柴魚高湯或雞高湯。

  • 放入大火冒氣的蒸鍋,蓋蓋蒸10分鐘。蒸好後,湯汁要保留備用。

    放入大火冒氣的蒸鍋,蓋蓋蒸10分鐘。蒸好後,湯汁要保留備用。

  • 炒鍋爆香蒜末。

    炒鍋爆香末。

  • 加入XO醬炒香。

    加入XO醬炒香。

  • 倒入米酒、香油、蒸娃娃菜的湯汁,若味道不夠,以少許鹽調味。

    倒入米酒、香油、蒸娃娃菜的湯汁,若味道不夠,以少許鹽調味。

  • 放入娃娃菜煮約2分鐘讓它入味。

    放入娃娃菜煮約2分鐘讓它入味。

  • 用蓮藕粉或太白粉稍稍勾欠。

    蓮藕粉或太白粉稍稍勾欠。

  • 將娃娃菜夾起擺盤,淋上XO醬湯汁。溫潤鮮甜,好吃。

    娃娃菜夾起擺盤,淋上XO醬湯汁。溫潤鮮甜,好吃。

1.1 萬 瀏覽
avatar
野犬 738 食譜 4,812 粉絲

因為喜歡吃,所以也喜歡煮,也歡喜與大家分享好吃的料理。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

台式泡菜 打拋豬 雞蛋豆腐 瓜仔肉 雞胸肉 滷肉 蕃茄燉牛肉 豆腐 菠菜 馬鈴薯 涼拌小黃瓜 杏鮑菇 糖葫蘆 竹筍 麻婆豆腐 低脂高蛋白 雞肉 金針菇 義大利麵 南瓜 家常菜 番茄 小黃瓜 排骨 粽子 高麗菜飯 高麗菜 馬鈴薯燉肉 四季豆 餅乾 炒麵 早餐 蒸蛋 三杯雞 花椰菜 番茄炒蛋 香菇雞湯 白菜滷 玉米濃湯 糖醋排骨 茄子 雞湯 湯麵 酸辣湯 櫛瓜 娃娃菜 炒飯 地瓜 鮭魚