台式傳統蛋餅

jasmine
11 食譜 75 粉絲
份量
4 人份

食材

  • 1. 水+低筋麵粉+玉米粉+蔥+鹽,混合均勻。
2. 熱油鍋,倒一大匙調好的粉漿入鍋,一片一片煎,煎好放旁邊。
3. 煎蛋,鋪上剛剛剪好的蛋餅皮,一分鐘後翻面,喜歡起司可以加,捲起來。
4.開動!

    1. 水+低筋麵粉+玉米粉+蔥+鹽,混合均勻。 2. 熱油鍋,倒一大匙調好的粉漿入鍋,一片一片煎,煎好放旁邊。 3. 煎蛋,鋪上剛剛剪好的蛋餅皮,一分鐘後翻面,喜歡起司可以加,捲起來。 4.開動!

小撇步

醬油膏作法全部加進去,小火煮至膏狀

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