台式傳統蛋餅 jasmine 11 食譜 75 粉絲 追蹤 19 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 份量 4 人份 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 低筋麵粉 100g 太白粉或玉米粉 50g 水 200g 蔥（看自己喜歡多寡） 5根 鹽 一小撮 醬油膏 醬油 2小匙 蠔油 1小匙 糖 2小匙 水（視鹹度調整） 適量 太白粉或玉米粉1匙+水1匙 適量 1. 水+低筋麵粉+玉米粉+蔥+鹽，混合均勻。 2. 熱油鍋，倒一大匙調好的粉漿入鍋，一片一片煎，煎好放旁邊。 3. 煎蛋，鋪上剛剛剪好的蛋餅皮，一分鐘後翻面，喜歡起司可以加，捲起來。 4.開動！ 小撇步 醬油膏作法全部加進去，小火煮至膏狀 2021/01/31 發表 2,189 瀏覽
