義式香煎鮭魚排
描述
乾煎鮭魚排是平日最簡易的魚排料理，今日添家自家種植乾燥的香草，增添了義式風的氣息也感受到義式香草的特殊風味料理，真是美極了！
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步驟
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自家盆植的乾燥香草：百里香、奧勒岡、迷迭香、薄荷等，剝下葉片研磨細粉。新鮮茴香洗淨瀝乾切細末，備用。
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鮭魚排洗淨擦乾，加入少許米酒抹鹽，3~5分後，抹上義式香料粉並稍微按模一下魚排備用。
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鍋中入少許油將魚排兩面煎金黃後將魚油側一邊後入茴香末熄火，將魚排盛起，香料淋上，美味上菜。
