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李爸上菜ㄌㄧㄠˇ
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李爸年菜特輯》簡易乾煎白鯧

李爸年菜特輯》簡易乾煎白鯧
26 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 先將白鯧洗淨後,用紙巾將白鯧的兩面輕輕壓乾

    先將白鯧洗淨後,用紙巾將白鯧的兩面輕輕壓乾

  • 李爸小撇步:可將擦拭完的紙巾順帶到白鯧內層做擦拭

    李爸小撇步:可將擦拭完的紙巾順帶到白鯧內層做擦拭

  • 將兩面各劃一刀如照片

    將兩面各劃一刀如照片

  • 1. 加入適量的油後開火先熱鍋
2. 將白鯧放入鍋內,第一面先靜置約3-5分鐘後,用鍋鏟輕輕的移動底部,如果晃動鍋子白鯧是會跟著晃動的話,即可翻面煎另一面

    1. 加入適量的油後開火先熱鍋 2. 將白鯧放入鍋內,第一面先靜置約3-5分鐘後,用鍋鏟輕輕的移動底部,如果晃動鍋子白鯧是會跟著晃動的話,即可翻面煎另一面

  • 待兩面皆呈現金黃酥脆的顏色,就可以關火,表面撒上少許的鹽與白胡椒粉

    待兩面皆呈現金黃酥脆的顏色,就可以關火,表面撒上少許的鹽與白胡椒

  • 最後就來到李爸上菜ㄌㄧㄠˇ

李爸祝各位新年快樂~萬事如意

    最後就來到李爸上菜ㄌㄧㄠˇ 李爸祝各位新年快樂~萬事如意

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