冰♥小厨房 102 食譜 52 粉絲 追蹤 木耳菜鸡蛋汤 描述 木耳菜以幼苗、嫩梢或嫩叶供食,质地柔嫩软滑,营养价值高。可作汤菜、爆炒、烫食、凉拌等,其味清香,咀嚼时如吃木耳一般清脆爽口,故名木耳菜。其在南北方普遍栽培,在南方热带地区可多年生栽培,在北方多采用一年生栽培。 #素食 #蔬食 #奶蛋素 4 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 20 分鐘 食材 木耳菜 300-500g 鸡蛋 2顆 葱花 1束 姜末 1小瓣 清水 500ml 盐 少许 香菇粒 少许 步驟 准备材料。 首先把木耳菜洗净切成段 炒锅烧油放入葱花姜末炒香 放入木耳菜翻炒 放入清水500g,放入少许盐大火烧开。 把鸡蛋用筷子打散,放入蛋液用筷子迅速搅拌可出蛋花。放入少许香菇粒调味。 完成了。。 一碗热腾腾的木耳菜汤出炉了。 6,004 瀏覽 2021/02/07 發表