Ro 36 食譜 131 粉絲 追蹤 一抹綠蜂蜜蛋糕 描述 淡淡的茶香蜂蜜蛋糕 #素食 #蔬食 12 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 45 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 蛋白 6個 蛋黃 6個 低筋麵粉 80克 綠茶粉 10克 上白糖 60克 蜂蜜 20克 水 30克 步驟 1.上白糖分三次入蛋白鍋打發(打發至打蛋器提起來時微尖貌) 2.加入蛋黃拌勻打發(如圖片) 1.粉類過篩入《步驟1》拌勻 2.水與蜂蜜拌勻後入鍋,再拌勻 倒入蛋糕模具,上下火約170度 25分鐘 試烤箱與蛋糕模具厚薄而定。 小撇步 蛋糕體甜度適中,比外面的蜂蜜蛋糕減糖一些,又不失蜂蜜香。只是模具太淺,蛋糕體的口感略單薄且微乾,可能烤太久。 5,657 瀏覽 2021/01/31 發表