土耳其風烤雞肉丸(雞胸肉)

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🇹🇷小小一顆風味無窮🇹🇷
吃膩水煮雞胸肉不妨把它做成肉丸,裡面就可以再塞好多美味元素~這次做的是土耳其風味,加了薄荷葉、芫荽籽和孜然等香料,信手拈來再加一把碎開心果,全面提升口感和營養價值(就像萬O牌的廣告詞:每日適量堅果有益身體健康),絕對讓你嘴巴和身體都開心😆
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份量
2 人份
時間
30 分鐘

食材

約300g
1/2顆
3瓣份
30顆
1顆
4小匙
2小匙
2小匙
1小匙
1小匙
  • 材料如圖。

    材料如圖。

  • 備料:蛋打散、孜然和芫荽籽如果是顆粒磨一下、洋蔥和巴西和巴西利切碎、大蒜磨成泥、開心果壓碎備用。

    備料:蛋打散、孜然和芫荽籽如果是顆粒磨一下、洋蔥和巴西和巴西利切碎、大蒜磨成泥、開心果壓碎備用。

  • 所有材料通通攪拌均勻~(如果你不怕髒的話,徒手抓是最原始但也是最快速的方法喔)
📍這時可以設定190度預熱烤箱(我一般抓15~20分鐘)

    所有材料通通攪拌均勻~(如果你不怕髒的話,徒手抓是最原始但也是最快速的方法喔) 📍這時可以設定190度預熱烤箱(我一般抓15~20分鐘)

  • 將混合好的絞肉捏成丸子狀(雙手用水沾濕會比較好操作),放在鋪好烘焙紙的烤盤上。

    將混合好的絞肉捏成丸子狀(雙手用水沾濕會比較好操作),放在鋪好烘焙紙的烤盤上。

  • 用已經預熱到190度的烤箱烤20分鐘。

    用已經預熱到190度的烤箱烤20分鐘。

  • 其實上一個步驟就可以吃了,但如果想要有點焦焦的上色感可以再用平底鍋煎一下。

    其實上一個步驟就可以吃了,但如果想要有點焦焦的上色感可以再用平底鍋煎一下。

  • 成品圖。(下面那個醬是我隨便調的(蕃茄醬+醬油膏)大家可以依照自己的喜好選擇佐料)

    成品圖。(下面那個醬是我隨便調的(蕃茄醬+醬油膏)大家可以依照自己的喜好選擇佐料)

小撇步

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