簡易自製玉米濃湯（不需勾芡作法）
描述
使用天然食材也能做出簡易的玉米濃湯
不需勾芡的秘訣在於使用馬鈴薯當基底
就讓我們來看李爸的純手作玉米濃湯吧
步驟
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準備食材如照片（少拍到四顆蛋） 李爸建議使用現刨的玉米粒風味較佳
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電鍋外鍋放約1量米杯的水量，將食材放入蒸煮
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倒入開水約500c.c至果汁機裡，待玉米粒與馬鈴薯塊蒸煮好後一起放入果汁機裡 李爸撇步：喜歡有玉米粒口感的朋友們，可以先撈取一些些玉米粒至碗中唷
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將食材與開水用果汁機打均勻 準備好鍋子，開火前先將奶油塊放入鍋中
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將打好的湯底倒入鍋內後開中火 李爸小撇步：倒入約100ml的水至果汁機裡，可將果汁機裡倒不出來的殘留一併倒入鍋內，所以剛開始打汁的水不用太多唷
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此時在稍微滾沸之前都要不斷的輕輕扮攪，待呈現如照片樣子：泡泡從外層往內縮的時候，就可以把蛋液倒入
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蛋液逐次慢慢的倒，記得讓蛋液靜置一小段時間後再開始扮攪，這樣玉米濃湯才吃得出蛋花的感覺唷
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最後攪拌均勻，蛋花會呈現想照片這樣，關火後可以依個人喜好加入適量的黑胡椒粉
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最後就來到 李爸上菜ㄌㄧㄠˇ
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Blossom Lu
