【老菜脯蒸蛋】完美滑嫩口感，零失誤食譜
蒸蛋是家家戶戶都會出現的一道家常料理，
在蛋液凝結半熟之際，撒上老菜脯碎粒，
看起來像是布蕾般的甜點～
吃一口，
鹹香鹹香的老菜脯搭配滑嫩蒸蛋，
真的超級好吃～
「 好呷到會搭舌 」
一定要試試看 😊😊😊
份量
2
人份
熱量
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將老菜脯切碎，放入鍋內乾炒一分鐘
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打蛋並加入水，比例是1:2
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加入醬油後，可以開始進行攪拌
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攪拌完成後，將蛋液進行過篩，重複動作約2-3次
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利用鋁箔紙，將碗封起來
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電鍋倒一杯水預熱後，放入碗，倒一杯水蒸10分鐘
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等待10分鐘後，將七分熟的蒸蛋打開，加入切碎的老菜脯
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蒸3-5分鐘
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打開就完成囉！
小撇步
1. 蓋上鍋蓋子前，放根筷子留縫隙。
2. 為了降低電鍋內的溫度，避免蛋過熱膨脹太快，造成大氣孔！台灣老菜脯第一品牌
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