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手工高麗菜豬肉水餃餡(全瘦肉)

手工高麗菜豬肉水餃餡(全瘦肉)

描述

因為身體的狀況不吃肥肉,所以我是用全瘦肉!
以橄欖油代替香油!
口感不差而且又更健康了!
吃了也比較沒負擔!

份量

4 人份

食材

步驟

  • 高麗菜洗淨切碎,加入少許的鹽抓勻靜置出水把水瀝乾備用

    高麗菜洗淨切碎,加入少許的鹽抓勻靜置出水把水瀝乾備用

  • 薑切成末( 買絞肉的時候可以直接把薑交給豬肉攤,請老闆一起絞進去就可以了! )
蔥切成蔥花備用,蒜頭切成蒜末備用

    切成末( 買絞肉的時候可以直接把交給豬肉攤,請老闆一起絞進去就可以了! ) 切成花備用,頭切成末備用

  • 將高麗菜,薑末( 如跟絞肉絞在一起這裡請省略 ),蒜末 ,蔥花,五香粉,胡椒粉,醬油,橄欖油等一起加入絞肉裡拌勻~

    高麗菜末( 如跟絞肉絞在一起這裡請省略 ),末 ,花,五香粉,胡椒粉,醬油,橄欖油等一起加入絞肉裡拌勻~

  • 拌勻就可開始包水餃了~
 要放水餃的盤子上面灑上麵粉,包好的水餃排好後也灑上麵粉 可防止沾黏!

包好後可以冰在冷凍保存!

    拌勻就可開始包水餃了~ 要放水餃的盤子上面灑上麵粉,包好的水餃排好後也灑上麵粉 可防止沾黏! 包好後可以冰在冷凍保存!

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幸福鈴鐺~💖 25 食譜 140 粉絲

喜歡動手做&享受手作的樂趣! 帶著小孩一起動手做&一起玩! 不是專業! 單純的玩興趣&單純的分享~💖 因為身體健康狀況,在飲食方面做了些改變調整~🍀🍀🍀 從最基本的食用油開始改變,改成少油&好油~家裡的油改成初榨橄欖油&玄米油兩種在使用👍! (偶爾嘴饞想吃炸物🍟時就用玄米油炸,自己可吃少量解饞,家人也吃的安心健康😊)

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留言

共 2 則
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  • 羅健瑋
    羅健瑋

    跟攤販說是要包水餃的腿肉即可。

    是的

  • 廖棠
    廖棠

    請問豬肉部分是直接跟豬肉攤說要腿的部分嗎? 我很怕他會問我什麼大腿小腿之類的

    我是跟攤販說我要包水餃用的,不要有肥肉的!

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