Tiger Xue 9 食譜 24 粉絲 追蹤 基本水餃餡 描述 基本水餃餡,可自己決定加入的蔬菜或肉品(雞絞肉,牛絞肉,豬絞肉) 108 說讚 1 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 豬絞肉 3 斤 高麗菜 1 顆 蔥 兩把 水餃皮 3 包 基本醃料 醬油 2 匙 薑泥 1 茶匙 米酒 1 匙 麻油 1/4 匙 黑胡椒 適量 白胡椒 適量 鹽 適量 辣味醃料 基本醃料 如上 辣椒醬 1 湯匙 魚露 1 湯匙 步驟 蔥切小段 剁豬肉,讓豬肉口感更加,更Q 高麗菜切碎,加鹽,閒置20分鐘出水後,使用餐毛巾將多餘水分擠出 混合以上備料,攪拌均勻,放置冰箱20分鐘入味後即可包水餃 小撇步 辣味九層塔 剁過的豬絞肉加入辣味醃料,加入切碎的九層塔,番茄丁,洋蔥丁攪拌均勻即可 1 萬 瀏覽 2019/03/03 發表