基本水餃餡


Tiger Xue
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限12字

基本水餃餡,可自己決定加入的蔬菜或肉品(雞絞肉,牛絞肉,豬絞肉)

份量
2 人份
時間
30 分鐘

食材

3 斤
1 顆
兩把
3 包
基本醃料
2 匙
1 茶匙
1 匙
1/4 匙
適量
適量
適量
辣味醃料
如上
1 湯匙
1 湯匙
  • 蔥切小段
剁豬肉,讓豬肉口感更加,更Q
高麗菜切碎,加鹽,閒置20分鐘出水後,使用餐毛巾將多餘水分擠出

    蔥切小段 剁豬肉,讓豬肉口感更加,更Q 高麗菜切碎,加鹽,閒置20分鐘出水後,使用餐毛巾將多餘水分擠出

  • 混合以上備料,攪拌均勻,放置冰箱20分鐘入味後即可包水餃

小撇步

辣味九層塔
剁過的豬絞肉加入辣味醃料,加入切碎的九層塔,番茄丁,洋蔥丁攪拌均勻即可

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Tiger Xue
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留言

共 1 則
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  • 這份量大約可以做幾顆呢?
    我包的很大顆,大概是180顆左右,但正常大小的餃子應該可以包個250顆

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