韓式辣蘿蔔泡菜 Ming Shan 8 食譜 29 粉絲 追蹤 72 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 脆、辣、香 份量 6 人份 時間 60 分鐘 食材 去澀、苦 白蘿蔔（約一斤） 一大隻 海鹽 15ml（一大匙） 醃製調味 細白砂糖 3大匙 韓式粗辣椒粉 5大匙 魚露 1大匙 香油 1大匙 白醋 0.5大匙 蔥段（拍裂） 2隻 蒜頭磨泥 6瓣 薑泥（蒜頭一半量） 少許 新鮮辣椒（加辣度） 3小隻 步驟 白蘿蔔去皮切丁 加入海鹽拌勻出水後靜置1小時 每個人用的鹽巴不同 我家的海鹽比高級精鹽不死鹹 普通鹽巴份量可能要少一點 建議去苦水後可試吃一塊看看鹹度 辣椒切細後，加入所有調料拌勻 試味道後，冷藏至少一天入味 2021/01/28 發表 6,088 瀏覽
