草莓慕斯

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熱量
食材
草莓
200G
鷹牌煉奶
100G
鮮奶油
180G
吉利丁片
2片
檸檬汁
10G
  • 1
    將草莓加入煉奶100G,少許水打成汁,加入檸檬汁
  • 2
    吉利丁泡冰水約3分鐘使它軟化(照片不小心刪了)
  • 3
    將2放入吉利丁加熱至溶化,再用冰塊隔水降溫
  • 4
    鮮奶油打發
  • 5
    將4拌入打發的鮮奶油
  • 6
    模型中放入一半6,中間放入一顆草莓(忘記把蒂切掉)再舖滿
  • 7
    放入冷凍至少3小時倒出(可以用熱水燙一下模型,比較容易脫模)
  • 8
    淋上煉奶即可
  • 9
    切開後的慕斯
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2013/01/13 發表 5,079 瀏覽
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