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菜鳥廚房
18 食譜 51 粉絲

白菜滷

白菜滷

描述

紅蘿蔔切薄片口感滿好的,滷汁的比例要淡要鹹要抓比例。

13 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

蝦米

步驟

  • 蝦米泡水備用。

    蝦米泡水備用。

  • 薑切片備用。

    切片備用。

  • 紅蘿蔔切片備用。

    紅蘿蔔切片備用。

  • 白菜分梗和葉片分開切及洗乾淨。

    白菜分梗和葉片分開切及洗乾淨。

  • 一顆蛋先作炒蛋放旁邊備用。

    一顆蛋先作炒蛋放旁邊備用。

  • 薑片先下,待有香味後放紅蘿蔔片和蝦米炒至有香味。

    片先下,待有香味後放紅蘿蔔片和蝦米炒至有香味。

  • 先下白菜梗吵軟後再下白菜葉最後加醬油及醬油膏和蝦米水蓋鍋蓋悶十分鐘。

    先下白菜梗吵軟後再下白菜葉最後加醬油及醬油膏和蝦米水蓋鍋蓋悶十分鐘。

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菜鳥廚房 18 食譜 51 粉絲

煮菜就像做實驗,一湯匙等於幾C.C 煮菜就像畫畫,上色配色一筆筆勾勒明暗 煮菜就像寫日記,開心悲傷記錄流水帳 不管像什麼,我只記得,過程的酸甜苦辣

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