山苦瓜炒蛋

Amber
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描述

**超級下飯,可以吃好幾碗**

很多人都不喜歡吃苦瓜,
但是這道菜完全把苦瓜的苦味降到最低,
配上處理過的鹹蛋,
口感簡直一級棒棒!

份量

6 人份

時間

10 分鐘

食材

2顆
2顆
4-5顆

步驟

  • 4-5顆蒜頭切碎, 先放入橄欖油跟蒜頭爆香, 加入鹹蛋拌炒, 倒30cc水炒到冒泡後, 山苦瓜下鍋拌炒, 用鍋蓋把苦瓜悶軟即可裝盤上菜。 Ps:無需放鹽,鹹蛋加入就很入味了!

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