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肉末豆腐

肉末豆腐
138 說讚 4 一起做

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 備料
蒜切末
蔥花
豆腐小丁

    備料 切末 花 豆腐小丁

  • 少量油放入絞肉,煎約一分鐘

    少量油放入絞肉,煎約一分鐘

  • 翻面。放入蒜末爆香。用鏟子將絞肉分散

    翻面。放入末爆香。用鏟子將絞肉分散

  • 放入豆腐

    放入豆腐

  • 加入蠔油,白胡椒粉,少量鮮味炒手,少量水(不要多豆腐也會出水),適量酒。搖晃鍋子稍微翻炒。盡量不要一直鏟。豆腐容易碎。(也能將調料先拌勻再淋上)

    加入蠔油,白胡椒粉,少量鮮味炒手,少量水(不要多豆腐也會出水),適量酒。搖晃鍋子稍微翻炒。盡量不要一直鏟。豆腐容易碎。(也能將調料先拌勻再淋上)

  • 炒勻至稍微收汁。調味可以自己調整喜好

    炒勻至稍微收汁。調味可以自己調整喜好

  • 盛盤撒上適量蔥花

    盛盤撒上適量

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Lun 122 食譜 403 粉絲

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