義大利風味~馬莎拉蘑菇雞肉

karenlala
121 食譜 849 粉絲

描述

一試難忘,十分濃郁,配意大利粉、法包或薯條一流!

份量

4 人份

時間

45 分鐘

步驟

  • 先將麵粉、少許鹽、黑椒粉、香草粉放進密實膠袋,再放入雞胸拌勻,備用。

    先將麵粉、少許鹽、黑椒粉、香草粉放進密實膠袋,再放入雞胸拌勻,備用。

  • 熱鍋,下橄欖油煎香雞胸扒至雙面微金黃色。盛上碟備用。

    熱鍋,下橄欖油煎香雞胸扒至雙面微金黃色。盛上碟備用。

  • 將已煎香雞扒的平鍋放入牛油、乾蔥、蒜蓉、少許鹽及蘑菇炒至2分鐘。

    將已煎香雞扒的平鍋放入牛油、乾蔥、蒜蓉、少許鹽及蘑菇炒至2分鐘。

  • 倒入雞湯、酒、奶油、香草、鹽及黑椒粉,用木勻刮去底部焦香,煮滾,再轉細至中火,慢煮汁底至一半份量。

    倒入雞湯、酒、奶油、香草、鹽及黑椒粉,用木勻刮去底部焦香,煮滾,再轉細至中火,慢煮汁底至一半份量。

  • 放暖雞扒回鑊,轉小火多煮2-3分鐘,灑上番茜碎,熄火上碟,即成。

    放暖雞扒回鑊,轉小火多煮2-3分鐘,灑上番茜碎,熄火上碟,即成。

6,291 瀏覽

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
karenlala
121 食譜 849 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

鳳梨 植物肉 米糕 鱸魚 櫻花蝦 滷味 蘿蔔糕 部隊鍋 鴨賞 新豬肉 鹽水雞 潤餅 牛排 紅燒獅子頭 薑母鴨 水餃 石斑魚 雪q餅 壽喜燒 滷豬腳 東坡肉 蝦子 桂圓紅棗茶 香菇雞湯 發糕 蒜頭雞 羊肉爐 蒜頭雞湯 紅豆湯 糖醋魚 砂鍋魚頭 糖醋排骨 雞胸肉 豬腳 刈包 梅子酒 脆皮燒肉 米餅 馬鈴薯燉肉 回鍋肉 紅燒牛肉 紅燒肉 滴雞精 鳳梨蝦球 麻油雞 梅干扣肉 泡菜鍋 鮭魚 燉牛肉 新餐肉