陳盈如 20 食譜 59 粉絲 追蹤 蘑菇雞肉南瓜燉飯 描述 簡單營養又好吃 432 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 食材 南瓜 半顆 蘑菇 適量 去皮雞腿肉 2片 奶油 適量 牛奶 0.5杯 水 1.5杯 鹽 適量 米 2杯 步驟 先把半個南瓜切成小塊,用電鍋蒸熟(像煮飯那樣外鍋一杯水,內鍋不必放水),蒸熟後把南瓜壓碎。 雞腿肉煎成金黃色切小塊 另洗兩杯米,加入壓碎的南瓜、切片的蘑菇、先煎過切小塊的雞肉,切一小塊奶油,加一杯半的水+半杯牛奶,一小撮鹽,外鍋加一杯半的水,按下開關等待。記得跳起要等十分鐘讓它燜一下再開蓋,開蓋後攪拌均勻即可。 小撇步 *如果開蓋後發現米心沒透不用緊張,外鍋加個半杯水再煮一下。 *雞肉不必先煎,直接切小塊丟進去亦可,我是覺得先煎一下比較香。 *可以純放水,我換成牛奶也是覺得會比較好吃,全放牛奶也行,口味比較濃。 1.4 萬 瀏覽 2018/02/24 發表