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陳盈如
20 食譜 59 粉絲

蘑菇雞肉南瓜燉飯

蘑菇雞肉南瓜燉飯

描述

簡單營養又好吃

432 說讚

份量

4 人份

食材

步驟

  • 先把半個南瓜切成小塊,用電鍋蒸熟(像煮飯那樣外鍋一杯水,內鍋不必放水),蒸熟後把南瓜壓碎。

  • 雞腿肉煎成金黃色切小塊

  • 另洗兩杯米,加入壓碎的南瓜、切片的蘑菇、先煎過切小塊的雞肉,切一小塊奶油,加一杯半的水+半杯牛奶,一小撮鹽,外鍋加一杯半的水,按下開關等待。記得跳起要等十分鐘讓它燜一下再開蓋,開蓋後攪拌均勻即可。

小撇步

*如果開蓋後發現米心沒透不用緊張,外鍋加個半杯水再煮一下。
*雞肉不必先煎,直接切小塊丟進去亦可,我是覺得先煎一下比較香。
*可以純放水,我換成牛奶也是覺得會比較好吃,全放牛奶也行,口味比較濃。

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陳盈如 20 食譜 59 粉絲

食材新鮮就是王道!! 喜歡簡易快速的料理,好在下班後可以在一小時內準備好晚餐。 簡單、容易上手,才會常做啊!

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