麻油肉片滑蛋

R.的小廚房。
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描述

蓋飯也好吃。

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

兩顆
一小把
適量
適量
少許
少許

步驟

  • 蔥清洗乾淨,切成一小段備用。

    蔥清洗乾淨,切成一小段備用。

  • 打入兩顆雞蛋攪拌備用。

    打入兩顆雞蛋攪拌備用。

  • 火鍋五花豬肉片,沖一下,鍋子倒入一些油,肉片先放入炒,倒入一小杯水,拌炒過等肉片熟。

    火鍋五花豬肉片,沖一下,鍋子倒入一些油,肉片先放入炒,倒入一小杯水,拌炒過等肉片熟。

  • 最後放入蛋汁,加入適量的鮮味炒手,少許麻油和香油完成。

    最後放入蛋汁,加入適量的鮮味炒手,少許麻油和香油完成。

小撇步

拌炒時不要讓鍋子變焦黑,隨時加入一些些水,肉也會比較嫩。

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R.的小廚房。 163 食譜 195 粉絲

Mei Ru(Ju.)二十三年髮型設計師,廚藝菜鳥喜歡下廚,創作變換菜色,新浪微博:雷的伽伽。

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