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韭菜蛋炒肉片

韭菜蛋炒肉片

描述

將蛋液煎至半熟盛起,換炒韭菜和肉片,最後倒入半熟蛋再炒一下,就完成一道主菜了!

8 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

醬汁

步驟

  • 肉片加一點鹽、片栗粉抓揉待用

  • 鍋加一小匙香油或一般油開中火,倒入蛋液不動,等略呈型凝固,劃個兩圈半熟時取出

  • 原鍋再放一小匙油,放入肉片、韭菜煎至肉變白,加1~2大匙水蓋鍋轉小火悶煮1分鐘

  • 加入醬汁拌炒均勻,倒入半熟蛋略炒一下即完成!

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