簡單又下飯筍絲燉肉 分享傳送傳送列印 隨意簡單做料理 14 食譜 54 粉絲 追蹤 5 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 花時間燉煮即可 筍絲也很入味下飯喔 份量 4 人份 時間 90 分鐘 食材 豬肉 2kg 筍絲 400g 蔥 三把 薑 適量 蒜 適量 醬油 250ml 糖 三大匙 辣椒 適量 米酒 適量 1 一開始先冷水煮豬肉 水滾後倒掉 乾鍋煮糖 焦糖化後加入豬肉讓表面上色 再加蔥 薑 蒜 辣椒 醬油 米酒（如果不想煮焦糖可以這時候加糖或冰糖） 2 加入筍絲（亞超有賣現成沒調味過的 所以我沒有川燙過） 3 水至九分滿 加適量鹽巴調味 水滾後轉小火燉煮90分鐘-120分鐘（視肉軟嫩度） 4 總共燉煮了90分鐘 2020/04/09 發表 468 瀏覽
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