雞肉杏苞菇南瓜濃湯
食材
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1、南瓜先切塊放入電鍋蒸熟 2、蒸熟後去皮,將南瓜壓成泥狀 ☘️也可用水煮熟
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備料如上
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冷鍋加入橄欖油、紅蘿蔔、薑、蒜,開中火炒香
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加入雞肉炒至雞肉外表變白
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加入洋蔥、杏苞菇、西芹一起炒,炒至洋蔥呈現透明狀
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加入南瓜泥炒一下
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加入1.5碗水及奶油塊,攪拌至奶油塊溶化後,上鍋蓋轉小火悶煮5~10分鐘(讓食材的香味融入湯汁)
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最後加入鮮奶、鹽巴、黑胡椒、義大利香料,攪拌均勻即完成囉~😋
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💖這是1/16煮的,這次多加了蛤蜊及些許匈牙利紅椒粉一起煮湯頭更香更濃郁喔~ ☘️這次煮的比較大鍋,南瓜用量是大的半顆,牛奶1杯。當然其他食才的用量也要加1倍喔。
小撇步
💖加蛤蜊及些許匈牙利紅椒粉一起煮湯頭會更香更濃郁喔💖