雞肉杏苞菇南瓜濃湯
描述
自創南瓜濃湯
份量
1
人份
時間
15
分鐘
食材
步驟
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1、南瓜先切塊放入電鍋蒸熟 2、蒸熟後去皮，將南瓜壓成泥狀 ☘️也可用水煮熟
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備料如上
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冷鍋加入橄欖油、紅蘿蔔、薑、蒜，開中火炒香
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加入雞肉炒至雞肉外表變白
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加入洋蔥、杏苞菇、西芹一起炒，炒至洋蔥呈現透明狀
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加入南瓜泥炒一下
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加入1.5碗水及奶油塊，攪拌至奶油塊溶化後，上鍋蓋轉小火悶煮5～10分鐘（讓食材的香味融入湯汁）
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最後加入鮮奶、鹽巴、黑胡椒、義大利香料，攪拌均勻即完成囉～😋
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💖這是1/16煮的，這次多加了蛤蜊及些許匈牙利紅椒粉一起煮湯頭更香更濃郁喔～ ☘️這次煮的比較大鍋，南瓜用量是大的半顆，牛奶1杯。當然其他食才的用量也要加1倍喔。
小撇步
💖加蛤蜊及些許匈牙利紅椒粉一起煮湯頭會更香更濃郁喔💖
ArielOu
