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❤️雪倫の 私廚料理❤️
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雞肉杏苞菇南瓜濃湯

雞肉杏苞菇南瓜濃湯

描述

自創南瓜濃湯

55 說讚 1 一起做 1 留言

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 1、南瓜先切塊放入電鍋蒸熟 2、蒸熟後去皮，將南瓜壓成泥狀 ☘️也可用水煮熟

    1、南瓜先切塊放入電鍋蒸熟 2、蒸熟後去皮，將南瓜壓成泥狀 ☘️也可用水煮熟

  • 備料如上

    備料如上

  • 冷鍋加入橄欖油、紅蘿蔔、薑、蒜，開中火炒香

    冷鍋加入橄欖油、紅蘿蔔、薑、蒜，開中火炒香

  • 加入雞肉炒至雞肉外表變白

    加入雞肉炒至雞肉外表變白

  • 加入洋蔥、杏苞菇、西芹一起炒，炒至洋蔥呈現透明狀

    加入洋蔥、杏苞菇、西芹一起炒，炒至洋蔥呈現透明狀

  • 加入南瓜泥炒一下

    加入南瓜泥炒一下

  • 加入1.5碗水及奶油塊，攪拌至奶油塊溶化後，上鍋蓋轉小火悶煮5～10分鐘（讓食材的香味融入湯汁）

    加入1.5碗水及奶油塊，攪拌至奶油塊溶化後，上鍋蓋轉小火悶煮5～10分鐘（讓食材的香味融入湯汁）

  • 最後加入鮮奶、鹽巴、黑胡椒、義大利香料，攪拌均勻即完成囉～😋

    最後加入鮮奶、鹽巴、黑胡椒、義大利香料，攪拌均勻即完成囉～😋

  • 💖這是1/16煮的，這次多加了蛤蜊及些許匈牙利紅椒粉一起煮湯頭更香更濃郁喔～ ☘️這次煮的比較大鍋，南瓜用量是大的半顆，牛奶1杯。當然其他食才的用量也要加1倍喔。

    💖這是1/16煮的，這次多加了蛤蜊及些許匈牙利紅椒粉一起煮湯頭更香更濃郁喔～ ☘️這次煮的比較大鍋，南瓜用量是大的半顆，牛奶1杯。當然其他食才的用量也要加1倍喔。

小撇步

💖加蛤蜊及些許匈牙利紅椒粉一起煮湯頭會更香更濃郁喔💖

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新鮮食材+簡單料理=幸福美味 我愛美食，也愛研究料理。每一種食材都有它最佳的味道，及最洽當的烹調時間。 新鮮食材只要簡單料理就很好吃了。

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