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MI Ko
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金沙蝦與菇

金沙蝦與菇

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 1.用不沾鍋炒杏鮑菇,不加油不加水,炒約2分鐘會慢慢煸出多餘水分,這時將鍋子稍微傾斜,取出杏鮑菇,水分去除,鍋子洗淨。

2.熱油鍋,加1大匙沙拉油,放入蝦子,煎至兩面都熟,起鍋盛盤備用。

3.鍋子洗淨,加2大匙沙拉油,放入鹹蛋黃炒至泡沫狀,放入杏鮑菇和蝦子翻炒,起鍋前加入蔥花。

    1.用不沾鍋炒杏鮑菇,不加油不加水,炒約2分鐘會慢慢煸出多餘水分,這時將鍋子稍微傾斜,取出杏鮑菇,水分去除,鍋子洗淨。 2.熱油鍋,加1大匙沙拉油,放入蝦子,煎至兩面都熟,起鍋盛盤備用。 3.鍋子洗淨,加2大匙沙拉油,放入鹹蛋黃炒至泡沫狀,放入杏鮑菇和蝦子翻炒,起鍋前加入花。

小撇步

備料:將杏鮑菇切滾刀狀、蝦子去殼開背,洗淨擦乾、鹹蛋黃壓扁切細狀、蔥切蔥花

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MI Ko 168 食譜 390 粉絲

很愛煮飯 一切講究簡單 食材信手拈來 不用大費周章的料理我最愛❤️

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