MI Ko 168 食譜 390 粉絲 追蹤 金沙蝦與菇 70 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 5 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 杏鮑菇 2根 蝦子 十個 鹹蛋黃 2個 蔥 一根 步驟 1.用不沾鍋炒杏鮑菇,不加油不加水,炒約2分鐘會慢慢煸出多餘水分,這時將鍋子稍微傾斜,取出杏鮑菇,水分去除,鍋子洗淨。 2.熱油鍋,加1大匙沙拉油,放入蝦子,煎至兩面都熟,起鍋盛盤備用。 3.鍋子洗淨,加2大匙沙拉油,放入鹹蛋黃炒至泡沫狀,放入杏鮑菇和蝦子翻炒,起鍋前加入蔥花。 小撇步 備料:將杏鮑菇切滾刀狀、蝦子去殼開背,洗淨擦乾、鹹蛋黃壓扁切細狀、蔥切蔥花 9,391 瀏覽 2021/01/09 發表